公司介绍
饼行天下 源于明氏
明氏烧饼简介
明氏烧饼发源于中原名镇——新乡县小冀镇，明氏烧饼连锁店创建于1993年6月，是由面点世家传人、中国特级面点师明广红先生及国家特级面点师赵敬中先生创办；属于大众化主食面点的必需品种，以连锁店专卖形式服务消费者。拥有家传独有的核心配方，并在十余年的经营中创建完善了更适合现代消费理念的制作工艺流程。于2003年注册“明氏”商标；2009年8月，在原有十余家自营连锁店的基础上，投资100万元注册明氏美食管理有限公司，导入全套适合明氏发展的特许运营体系，规范流畅的MING.S3.0明氏门店管理模式及先进的生产制作工艺。组建了新锐运营管理团队，全方位展开自体直营店及特许经营店开发，为顾客提供优质烧饼加工销售服务；现已成为拥有直营店10余家、加盟店40余家的品牌连锁经营体系、公司总部拥有高级管理人员6人；员工22人；高级技师1人；高级面点师3人；中式面点师2人。在追求“卓越品质”的过程中，明先生根据家传秘方，结合现代制作工艺，选用优质面粉及天然配料独家开发出八大系列、50余个品种的产品，涵盖中式面点生产烤、煎、煮、炸、蒸、烙、焙、等十余种制作工艺，改良了传统面点制品营养流失的弊端，开发的产品不但保留了原料的营养成分，更使面点制品的口味鲜香纯正，杂粮烧饼已经成为消费者喜爱的食品；其中鸡蛋盘丝烧饼、火腿烧饼、五香油酥烧饼、千层酥烧饼等品种，更是口味独到，成为明氏烧饼门店顾客盈门的王牌产品；多次获奖，“2004年获（长垣）厨师之乡国际美食节暨河南省烹饪大赛”金奖一个；银奖一个；2005年五月获新乡市第二届美食节“新乡市风味名吃”，“新乡市风味名店”称号。2005年11月获河南省第三届美食节“河南省风味名店”，“河南省风味名吃”称号。2009年更是夺得新乡市“长远杯”烹饪大赛4块金牌。在不断突破、不断超越的过程中，明氏烧饼始终坚持“始于顾客需求，终于顾客满意”这一服务理念，从新员工进店前的岗前封闭培训到加盟店全程运营服务*****，始终坚持“守信用、负责任、务正业”的企业行为准则，精心打造一流服务团队、明氏美食相信：“努力就有回报、付出就有收获”的修身原则，期待投资者和顾客的品评，这就是“专注用心、热情向上”的小型特色健康美食连锁专卖机构——明氏烧饼的立身之本。
